Firenze: La Bistecca alla Fiorentina nella Città che la ha inventata
Firenze è la patria della bistecca alla fiorentina. La ricetta è un'arte tramandata di generazione in generazione: carne di manzo di alta qualità, cotta su una griglia rovente per pochi minuti per lato. Viene servita con un filo d'olio, sale grosso e pepe.
Ristoranti a Firenze dove mangiare una ottima Fiorentina
A Firenze, ci sono diversi ristoranti rinomati dove puoi gustare una bistecca alla fiorentina di alta qualità. Ecco alcune opzioni:
Braciere Malatesta: Situato in Via Nazionale, 36/R, questo ristorante storico offre una vasta selezione di bistecche alla brace, inclusa la bistecca alla fiorentina. Ha ottenuto recensioni molto positive per la qualità della carne e l'atmosfera accogliente.
Paoli: Questo ristorante si trova in Via dei Tavolini, 12r, vicino al Duomo. È noto per la sua eleganza e la cucina tradizionale toscana, con una bistecca alla fiorentina che può arrivare fino a 1,2 kg.
Dante e Beatrice: Situato in Via delle Oche, questo ristorante offre un'atmosfera accogliente e rilassata, con una cucina che celebra la tradizione toscana.
Buca Lapi: Un altro ristorante storico situato in Piazza del Duomo, Buca Lapi è famoso per la sua bistecca alla fiorentina e la cucina autentica toscana.
Osteria dell'Enoteca: Situata nell'Oltrarno, questa osteria offre una buona selezione di piatti toscani, inclusa la bistecca alla fiorentina.
