Lucca: La Fotografia Food della Bistecca alla Fiorentina
Se sei un amante della cucina toscana, la bistecca alla fiorentina non può mancare nel tuo repertorio. La ricetta è semplice ma richiede attenzione ai dettagli. Si parte con una bistecca di manzo di almeno 1,5 kg, spessa almeno 5 cm. Viene cotta su una griglia rovente per pochi minuti per lato, senza condimenti. Solo un filo d'olio, sale grosso e pepe alla fine.
Dove mangio una buona bistecca alla fiorentina a Lucca?
A Lucca, ci sono diversi ristoranti dove puoi gustare una bistecca alla fiorentina di alta qualità. Ecco alcune opzioni:
L'Oste di Lucca: Situato in Corte Compagni, 2, questo ristorante offre una cucina tipica toscana e è specializzato nella celebre bistecca alla fiorentina servita su pietra ollare. È molto apprezzato per la pasta fatta a mano e la carta dei vini toscana.
Trattoria Canuleia: Questo ristorante si trova in Via di Canuleia 14 e offre una cucina creativa con prodotti del territorio, stagionali e di qualità. È molto apprezzato per la sua cucina autentica e il servizio cordiale.
Osteria Baralla: Situata in Via Anfiteatro, 9, questa osteria incarna la tradizione e l'ospitalità di Lucca. Offre una vasta selezione di vini toscani e una cucina autentica.
Buca di Sant'Antonio: Questo ristorante si trova in Via della Cervia 3 e offre una cucina tradizionale toscana, inclusa la bistecca alla fiorentina. È molto apprezzato per la sua genuinità culinaria e l'atmosfera accogliente.
